ゴーヤーの苦みが苦手な方には

Filed Under (料理, 野菜・ベジタブル) by nzat on 01-02-2012

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沖縄の郷土料理の代表格にゴーヤーチャンプルがありますよね。
沖縄の食卓には欠かせないメニューですが、
最近は多くの居酒屋などで気軽に楽しめるほど有名になりました。
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ズッキーニを手軽に食べるには

Filed Under (料理, 野菜・ベジタブル) by nzat on 25-01-2012

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ズッキーニと言うと、キュウリやへちまと良く似ているウリ科の野菜といったイメージでしょうか。
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オクラのネバネバは健康に良い

Filed Under (野菜・ベジタブル) by nzat on 24-01-2012

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オクラと言えば、あの切った時のネバネバが最大の特徴です。
実は、このネバネバが健康にとても良いということをご存じでしょうか?
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トマトは最近いろんな種類がある

Filed Under (野菜・ベジタブル) by nzat on 23-01-2012

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トマトは代表的な夏野菜の一つで、リコピンという成分が
健康に大変良いとされ近年注目の的ですよね。
最近は本当にたくさんの種類が店先に並ぶようになりました。
中には、これも?と思う物もありますね。
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かぼちゃは栄養が豊富で健康に良い野菜

Filed Under (料理, 野菜・ベジタブル) by nzat on 20-01-2012

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ハロウィンの飾りにも使われる、かぼちゃ。
熱を加えるとほくほくした食感と甘みが美味しい野菜の一つですよね。
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ピーマンが苦手な子供に食べさせる方法

Filed Under (料理, 野菜・ベジタブル) by nzat on 20-01-2012

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ピーマンはいつの時代も子供が嫌いな野菜ランキングに入る常連ですよね。
中には大人になった現在でも苦手のまま、という人もいるぐらいです。
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なすは高血圧の人にもオススメの野菜

Filed Under (野菜・ベジタブル) by nzat on 14-01-2012

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なすは高血圧の人にもオススメの野菜として知られています。

なすを食べると、血液の循環や水分代謝がよくなる作用があるので
血圧を下げることが期待できるのです。
それになす自体は低カロリーなので料理のかさを増すこともでき、
満腹感を感じることもできます。
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とうもろこしは子供から大人まで大人気

Filed Under (野菜・ベジタブル) by nzat on 09-01-2012

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プチプチして甘いとうもろこしは子供から大人まで大人気ですね。
では、美味しいとうもろこしの選び方について見ていくことにしましょう。

生のまま売られている物を見る場合は、まず覆われている皮の緑色が濃い物を選びましょう。
皮をむいてしまっている物よりも、皮つきの物の方が良いですよ。
更に、手に持ってみたときにずっしりとした重量感がある物がオススメです。
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