1月
ズッキーニと言うと、キュウリやへちまと良く似ているウリ科の野菜といったイメージでしょうか。
ちょっとおしゃれなイタリアンで使われそうな食材の一つですよね。
でも、一般家庭に普及しているかどうかと言われると、まだまだだなというのが現状でしょう。
では、このズッキーニを美味しく手軽に食べる方法を考えてみましょうか。
実はズッキーニはトマトととても相性が良いのです。
ですから、トマトと一緒に煮込むだけでも大変おいしく食べることができますよ。
ラタトゥイユという料理名を聞いたことがあると思いますが、トマトやナスと並んで、ズッキーニはこの料理の食材としてもよく使われているのです。
さて、もっと手軽にと考えるのならば輪切りに切って、
ガーリックバターで炒めるというシンプルな料理もオススメです。
この調理法だと素材独特の歯ごたえが残り、楽しい食感を楽しみながら食べることができます。
この他にもいろいろな調理法のアイデアが浮かんできそうなズッキーニ、
今後はもっと世間でも注目されていくことでしょう。
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