1月
トマトは代表的な夏野菜の一つで、リコピンという成分が
健康に大変良いとされ近年注目の的ですよね。
最近は本当にたくさんの種類が店先に並ぶようになりました。
中には、これも？と思う物もありますね。
例えば大きさがピンポン玉程度のフルーツトマトは、
嫌いな人でも食べやすい、甘みが強くてまるで本当にフルーツのような味わいが特徴です。
見た目もかわいらしいので、半分にカットして付け合わせとしても、
サラダに添えても色どりを豊かにしてくれます。
プチトマトはお弁当箱にもそのまま入れることができるサイズで、
見た目がかわいいお弁当にうるさい女子高生向けのお弁当には
欠かせない一品となっていますね。
その他にもまるで見た目がブドウのようなタイプの物など、
次々に新しい種類が発表されています。
特にトマト好きには、このように新しい種類が次々に発表されるのはうれしい限りですね。
生のままでも、火を通しても、煮込んでも、どんな調理法にも対応できて、
その上種類も豊富なトマトは今後も目が離せない野菜です。
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